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なおきちのご飯日記
一人一食300円以下を目指すご飯日記。
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最近作ったごはん
たまりにたまっている写真を今からUPしたいと思います^^;



これは先々週の料理集なり^^

まずこれ。

鶏肉と白菜のトマトソースリゾット
ご飯の量の倍の具が入ってます。
最近はご飯をお茶碗3分の1強にして具を増やして作ってます。
とくにリゾットや雑炊はスープやだしをご飯が吸収して量が増えるので、極力少なめにするのです^^

2006_01160211.jpg
これはベーコンと白菜のクリームパスタ。
最近はもっぱら白菜を食べているあたし。
このみずみずしさが大好きなのです。
つけあわせは生ハムのゴマダレ冷やっこ・ゆで卵添え。
ゆで卵はお正月に実家で母に教えてもらいマスターした飾り切りにしました。


2006_01160209.jpg
これはうどんのなんちゃってカレーカルボナーラ。
和風トマトカレークリームソース(具はマイタケ、玉ねぎ、角切りにしたトマト)を作り、ゆでた後冷水でぬめりをとったおうどんを盛り付け、その上にソースをかけ、卵黄をのっけて完成。
ソースはカレールゥ・しょう油・酒・みりん・牛乳・ゴマが入ってます。
これは彼のお口にクリティカルヒット!
「また作れ」との命令が下りましたとさ(笑
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【2006/01/23 18:05】 よるごはん | トラックバック(0) | コメント(0) |
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