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なおきちのご飯日記
一人一食300円以下を目指すご飯日記。
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鶏肉とじゃがいものあっさり雑炊。
これ、最近のあたしのマイブーム^^

調理法はいたってシンプル。
1cm角に切ったじゃがいもと鶏肉を少量の油でいためて、お湯をいれてぐつぐつ煮込む。ほんだしの素と塩コショウ、お酒、しょう油で味をつけてご飯を入れてほぐし煮込む。じゃがいものでんぷん質がとろみをつけてくれます。
最後にゴマとのりをかけてできあがり。

これは毎回毎回適当に作るので、レシピも適当。
あ、これにね、しょうがを入れると体の中がぽっかぽかになるので、風邪を引いているときにオススメ。

あ、彩りに青ネギも入れます。


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【2006/01/23 18:30】 なおきちレシピ | トラックバック(0) | コメント(0) |
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