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なおきちのご飯日記
一人一食300円以下を目指すご飯日記。
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サクサク唐揚げ

これも先々週のよるごはん。

唐揚げが食べたくなって作ったんだけど、いっつも適当に作っていたものを、今回はちょっと手間をかけてみたんですよ。

例えば、しょう油や酒に漬け込んだ鶏肉。
いつもならそのまま粉にまぶしてるところを今回はちゃんと水分をとってから片栗粉をまぶしてみたり。
油の温度もいつも以上に気を使ってみたり。

するといっつもどっかしら失敗してた唐揚げが、今回はサクサクジューシーに仕上がったんだなぁ~^-^

手抜きは手抜きの味しかでないってことなんだねぇ・・
反省。

多めに作った唐揚げで、次の日こんなん作ってみました。
2006_03210162.jpg
唐揚げサラダです。
キャベツ・レタス・トマト・唐揚げをマヨでいただきました!

おいしかったですよ~オススメ^^





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【2006/03/21 21:57】 よるごはん | トラックバック(0) | コメント(0) |
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